"Las plataformas de reparto son muy caras para los restaurantes", explica Daniel Lindau. "Se llevan en torno al 30% de los ingresos de cada pedido y eso cuesta mucho dinero a los restaurantes. Con Lumit, pueden seguir estando en las grandes plataformas de reparto, pero también recuperar el control de su marca al tiempo que los clientes vuelven a interactuar con ellos directamente."
¿Por qué es importante? Si nos fijamos en las cifras, las empresas de reparto se llevan alrededor del 30% tanto del coste del pedido como de la tarifa de entrega. En términos reales, esto significa que si pides una pizza por 100 SEK (unos 9,50 euros) y la tarifa de entrega es de 50 SEK por un total de 150 SEK, la plataforma de entrega se llevará unas 80 SEK de ese total. Esto puede acabar con el margen de beneficios del restaurante, sobre todo si es pequeño.
"Sin embargo, creo que las grandes empresas de reparto han hecho un gran trabajo y no les culpo", afirma Daniel Lindau. "De hecho, son lo mejor que nos podía haber pasado, porque formaron a nuestros restaurantes y les informaron de que tenían que ser digitales, así que nos facilitaron las cosas cuando entramos en el mercado. Algunas de las grandes plataformas de reparto están intentando replicar lo que hacemos, pero aún no han tenido éxito, así que sabemos que vamos por el buen camino."
Lumit lleva menos de dos años funcionando y ya está presente en 90 ciudades de Suecia. Su crecimiento ha sido rápido, tanto que duplican sus ingresos cada ocho meses.
Cómo funciona Lumit con IoT
Lumit no trata del servicio de entrega en sí, sino de la digitalización. La empresa quiere ser 100% digital -no ven la comida, no tocan la comida-, simplemente crean un servicio digital que apoya a sus restaurantes y les permite recuperar su poder y su marca.
"Se nos da muy bien digitalizar a las empresas que son 'no digitalizables'", dice Daniel Lindau. "Tenemos muchos clientes a los que les decimos: 'Oh, parece que no tienes página web' y nos responden: 'Pero si tengo página web'. Pero cuando buscaban su sitio web en Google para enseñárnoslo, el recuadro que aparecía a la derecha de Google era lo que ellos llamaban su sitio web. Así que no siempre tienen un alto nivel de conocimientos sobre digitalización, así que les ayudamos con eso. Nos metemos ahí y nos aseguramos de que se digitalicen y se comercialicen en línea: este es nuestro nicho y es en lo que somos buenos".
