Creare l'hotel del futuro con Nordic Choice e Speeron

Se si isola un hotel, è come una comunità a sé stante, una piccola città: le persone vivono lì, hanno bisogno di servizi, le cose accadono dietro le quinte, qualcuno si prende cura della casa - ma allo stesso tempo, c'è un livello commerciale che deve essere interessante per gli ospiti in modo che vogliano prenotare l'hotel. Ora, se si guarda a ciò che sta accadendo nel settore IoT, le città intelligenti coprono ciò di cui gli hotel hanno bisogno. E quando si combina l'IoT con il 5G, è chiaro che le nuove tecnologie sono pronte a portare l'ospitalità nel futuro. Nordic Choice Hotels è da tempo il tipo di operatore del settore alberghiero che cerca nuove opportunità per migliorare l'esperienza degli ospiti e offrire loro un viaggio di qualità superiore e, con l'aiuto degli esperti di integrazione delle tecnologie per l'ospitalità Speeron e Tele2 IoT, sta già offrendo ai propri ospiti l'hotel del futuro.

Quest'estate, il Comfort Hotel Xpress di Nordic Choice Hotels a Stoccolma è diventato il primo albergo della regione nordica a offrire nuove soluzioni intelligenti e a migliorare l'esperienza degli ospiti, con l'introduzione del 5G e dell'IoT in venti delle 257 camere dell'hotel per i test. Si tratta di una mossa importante per un'azienda che si spinge continuamente oltre, scoprendo cosa è possibile fare in termini di tecnologia, moduli aziendali e partnership.

Per quanto riguarda il 5G, Nordic Choice ne parlava internamente già quattro anni fa e, pur non sapendo esattamente cosa volesse fare con questa tecnologia, sapeva che sarebbe stato qualcosa di più di un semplice WiFi veloce e che il team di esperti di Speeron, con cui collabora da dieci anni, avrebbe illustrato loro le opportunità e le possibilità offerte non solo dal 5G, ma anche dall'IoT.

Stiamo solo aspettando la possibilità di implementare il 5G in tutti i nostri oltre 210 hotel nei Paesi nordici e baltici. Per Nordic Choice, la tecnologia significa essere all'avanguardia e offrire ai nostri ospiti le migliori esperienze. La digitalizzazione dei nostri servizi fa parte di questo obiettivo da molti anni, e il 5G e l'IoT ci permetteranno di fare molto di più di quanto possiamo immaginare attualmente.

Petter A. Stordalen Fondatore di Nordic Choice Hotels

Come è nato il progetto

"Ho ricevuto una telefonata da Oscar Lindh a Speeron ma non ho potuto rispondere, così mi ha lasciato un messaggio che diceva: 'Ciao Christian, è da tanto che non ci vediamo. Mi chiedevo se volessi essere il primo al mondo a fare qualcosa. Chiamami". E io l'ho richiamato forse 22 secondi dopo", ride Christian Lundén, Direttore Innovazione e Customer Journey di Nordic Choice. "Oscar mi ha dato la notizia che stavo aspettando: Tele2 sarebbe stata la prima a lanciare il 5G in Svezia e Speeron era pronta ad aiutarci a cogliere questa opportunità".

Per quanto riguarda l'IoT, abbiamo visto molte cose che saranno migliorate con il 5G. Gli ospiti che hanno telefoni 5G possono ovviamente utilizzare il 5G in loco, testare nuovi servizi, scaricare e condividere, ma si tratta anche di migliorare gli ospiti: come possiamo utilizzare la tecnologia per migliorare l'esperienza degli ospiti? Abbiamo scelto di iniziare il nostro viaggio nell'IoT con la misurazione della qualità dell'aria perché è un po' un frutto a portata di mano, ma stiamo esaminando tutto da molti punti di vista diversi per vedere come possiamo migliorare le cose per i proprietari dell'edificio, gli ospiti e i dipendenti.

Christian Lundén Direttore Innovazione e Customer Journey Nordic Choice Hotels

L'IoT abilitato al 5G offre un gran numero di possibili applicazioni per l'industria dell'ospitalità, ma può essere difficile testare una nuova tecnologia quando si ha il tutto esaurito. Così, mentre Covid ha certamente avuto un impatto sull'occupazione degli hotel, c'era un lato positivo in questa nube: essere nel bel mezzo di una pandemia significava un'occupazione inferiore e quindi un momento ideale per testare i benefici e le nuove idee che l'IoT porta con sé. Lavorando in collaborazione con il team IT di Nordic Choice e Tele2 IoT, Speeron ha iniziato con l'installazione di sensori IoT per misurare la qualità dell'aria.

"Abbiamo costruito una piattaforma in grado, tra l'altro, di aggregare e memorizzare i dati. Possiamo installare sensori dove necessario nell'hotel per misurare un'ampia varietà di cose e collegarli alla nostra piattaforma, che è connessa alla dorsale 5G di Tele2 e che può anche essere collegata al sistema di prenotazione dell'hotel", spiega Andrej de Godzinsky, Chief Technology Officer di Speeron. Il nostro obiettivo iniziale è la misurazione della qualità dell'aria in aree selezionate, ovvero camere d'albergo e forse bar e sale riunioni, per garantire che la qualità dell'aria rientri nella soglia stabilita, che le persone siano sicure e che rimangano sane e fresche nei locali - ma questo è solo l'inizio".

La seconda fase dell'implementazione dell'IoT riguarderà il modo in cui ottimizzare le operazioni alberghiere e renderle più efficienti dal punto di vista dei costi, un aspetto particolarmente importante alla luce del difficile contesto determinato dalla pandemia globale.

"È diventato più difficile reperire il personale sulla scia di Covid, ma con l'aiuto dell'IoT è possibile ottimizzare il tempo dei dipendenti", afferma Karl Söderberg, Partner, Speeron. "Prendiamo ad esempio il buffet della colazione: le soluzioni basate su sensori IoT potrebbero monitorare il livello delle uova strapazzate, del bacon o di qualsiasi altra cosa offerta e inviare un avviso automatico alla cucina quando gli articoli devono essere riforniti. In questo modo si evita che il personale di sala o altri addetti debbano monitorare costantemente i livelli e si garantisce che gli ospiti non debbano aspettare il cibo.

Imparare a capire come si muove o si comporta l'aria nell'hotel ci permette di sapere che tipo di azioni dobbiamo intraprendere nell'edificio per mantenere i livelli di qualità. Ad esempio, può essere semplice scoprire che i filtri dei sistemi di condizionamento dell'aria non vengono puliti abbastanza spesso, ma queste informazioni possono portare a un miglioramento dell'esperienza degli ospiti e a un risparmio sui costi.

Karl Söderberg Partner Speeron

Söderberg afferma di vedere un cambiamento di paradigma in questo momento, in cui tutto ciò che Speeron fornisce agli hotel sarà wireless, abilitato al 5G, superveloce e le barriere come il cablaggio costoso e dirompente saranno eliminate.

Sfide

Mentre il 5G è ancora in fase di implementazione e la copertura non è universale in tutta la Svezia, la tecnologia IoT è maturata, il che significa che per Speeron l'implementazione è stata piuttosto semplice per quanto riguarda l'hardware.

"Un buon hardware è ora disponibile", afferma Andrej de Godzinsky. "La sfida, se così si può chiamare, è più che altro capire le esigenze del cliente. Di cosa ha bisogno il settore dell'ospitalità e qual è la prima cosa da fare? Questo è diventato evidente quando è arrivato il Covid-19. Sapevamo di dover rendere l'hotel il più sicuro possibile e di dover fare in modo che i proprietari si sentissero sicuri di ciò che offrivano agli ospiti.

"La sfida è stata quella di creare collegamenti con il software per capire cosa possiamo e dobbiamo fare, che tipo di dati stiamo ricevendo, in modo da diventare tutti esperti di qualità dell'aria. Ciò significa capire cosa significa TVOC (Composti organici totali vitali), cosa significano le particelle per millimetro, ecc. Si tratta quindi di far capire al team che cosa dobbiamo fornire per il futuro e di rendere il messaggio il più chiaro possibile affinché tutti ne comprendano i vantaggi. Finora la collaborazione tra tutte le parti è stata estremamente buona e veloce. Siamo stati molto contenti di lavorare sia con Tele2 IoT che con Nordic Choice.

"Devo anche dire che il nostro team di sviluppo che si occupa del back-end e della raccolta di tutte queste informazioni è entusiasta, perché fa parte di qualcosa di nuovo. Ci saranno alcune sfide durante i periodi di implementazione per far funzionare tutto, assicurandoci che la copertura sia sufficientemente buona e che i sensori arrivino nei punti giusti, ma tutto sta venendo bene".

I dati

Per Nordic Choice, i dati storici sono importanti quanto quelli in tempo reale. Mentre i dati in tempo reale consentono di reagire in tempo reale, sono i dati storici che aiutano l'hotel a fare confronti e a migliorare i processi e a ottimizzare le operazioni.

"È importante guardare a ciò che abbiamo testato in passato e a ciò che stiamo facendo ora", afferma Christian Lundén. "Se torniamo al buffet della colazione, i sensori non si limiteranno a inviare avvisi alla cucina quando è necessario rifornirsi, ma raccoglieranno anche dati che ci aiuteranno a prevedere cosa succede in determinati momenti della mattina, in determinati periodi dell'anno o durante le diverse stagioni. Può essere difficile in questo momento a causa di Covid, ma quando torneremo a orari normali, saremo in grado di vedere che un martedì alle 8 del mattino a metà ottobre, questi sono gli schemi: le uova sono vuote o il caffè è scarso, così potremo essere proattivi, piuttosto che reattivi, quando si tratta di garantire che il buffet sia sempre rifornito e di capire le nostre esigenze di personale. E soprattutto, questo ci aiuterà a ridurre gli sprechi alimentari.

"In questa prima fase stiamo esaminando le cose internamente, perché vogliamo capire le possibilità, ma vogliamo anche condividere queste informazioni con gli ospiti. Magari non quando le uova sono vuote, ma sicuramente quando gli orari della colazione sono migliori, per esempio: sia se l'area della colazione è occupata in questo momento, sia quando è probabile che lo sia meno. L'opportunità di mettere nelle mani degli ospiti dati reali per migliorare il loro soggiorno ci rende davvero entusiasti".

Sicurezza

La sicurezza è sempre di estrema importanza quando si parla di dati. Nessuno vuole essere violato e nessuno vuole incorrere in regolamenti come il GDPR.

"Utilizziamo VPN private, quindi i dati passano attraverso collegamenti protetti ad ambienti chiusi e protetti, ai quali hanno accesso solo persone accuratamente selezionate, e l'accesso è disponibile solo da determinate località, quindi se non lavoro in ufficio non posso accedere al sistema", spiega Andrej de Godzinsky. "In secondo luogo, quando lavoriamo con i dati degli ospiti, li utilizziamo in modo anonimo, il che significa che l'ospite non può essere identificato, ma solo un tipo di profilo generale dell'ospite, come un viaggiatore di una notte in camera singola o un tipo di camera doppia per il tempo libero nel fine settimana. Non sono coinvolti dati personali. State tranquilli: i dati sono protetti e sicuri".

Impatto del settore

Come tutti coloro che lavorano con gli edifici e l'automazione degli edifici, gli operatori del settore alberghiero e della ristorazione tengono d'occhio il modo in cui le nuove tecnologie, come il 5G e l'IoT, influenzeranno la loro attività e quali saranno i vantaggi.

"Quando gli hotel si accorgono di poter risparmiare con l'IoT, iniziano a implementarlo", afferma Andrej de Godzinsky. "Il monitoraggio dell'ambiente delle camere aiuterà a valutare la qualità dell'aria e a monitorare l'utilizzo dell'energia, che a sua volta aiuterà a risparmiare denaro e a contribuire agli sforzi di sostenibilità".

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L'efficienza dei costi sarà un aspetto importante, ma a lungo termine anche la qualità dell'aria sarà obbligatoria, sia per la richiesta dei clienti che per le normative. La possibilità di misurare molte cose e di risparmiare energia è importante dal punto di vista dei costi, ma anche per i clienti. Inoltre, la connettività wireless significa che l'installazione è semplice, economica e facile, il che può essere un enorme vantaggio quando si tratta di hotel che si trovano in edifici storicamente importanti o protetti.

"Questa tecnologia è destinata a rimanere e si diffonderà rapidamente. Bastava che qualcuno fosse il primo. Ciò che possiamo fare con questa tecnologia per l'industria alberghiera è ridurre i costi di gestione degli edifici. E quando si tratta di ristrutturazioni, ci sono molti vecchi edifici protetti che ospitano alberghi - fare qualsiasi tipo di cablaggio interno, nuovi cavi, ecc. può essere davvero difficile o molto costoso. Ci sono ancora hotel che chiamiamo "cattivi hotel WiFi" perché è molto difficile creare punti di accesso in essi. Con questa tecnologia possiamo collegare gli hotel molto più velocemente, senza toccare gran parte dell'edificio stesso, il che significa risparmiare sui costi e rispettare la proprietà".

Il futuro

L'IoT e le tecnologie correlate stanno spianando la strada verso il futuro perché sempre più spesso tutti vogliono misurare le cose e capiscono il valore di farlo, soprattutto per quanto riguarda il consumo energetico e la qualità dell'aria. Ma anche capire come le persone si muovono all'interno dell'hotel può aprire opportunità per cose come la pubblicità: se si sa dove ci sarà più gente a che ora, si possono regolare le insegne digitali di conseguenza. Quando si parla di edifici intelligenti, le possibilità e i vantaggi sono pressoché infiniti.

Se desiderate saperne di più su come l'IoT può favorire la vostra attività, contattateci.

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